400g makaronia (suosi tummaa!)
n. 5 dl tummaa soijarouhetta
4 rkl soijakastiketta
ruokaöljyä
pari sipulia
valkosipulia maun mukaan (itse laitoin 3 kynttä)
2 dl (kasvi)kermaa
4 dl vettä
3 kananmunaa
musta- ja valkopippuria
suolaa
tuoretta basilikaa
jääkaapin perältä löytynyt jämäjuusto raastettuna

1. Laita soijarouhe turpoamaan veteen, lisää soijakastike siihen.
2. Keitä makaronit.
3. Kuullota hakattu sipuli ja valkosipuli, lisää soijarouhe ja paistele.
4. Tee kerma-vesi-muna -sörsseli, riko kananmunien rakenne. Lisää mausteet.
5. Ota uunivuoka, sekoita makaroni ja soijarouhesörsseli yhteen, lisää kermasörsseli. Pinnalle juustoraastetta.
6. Paista 200:ssa asteessa n. 30-40min.